Bagt Vesterhavstorsk

Du skal bruge:

10 personer
  • 1250 g Vesterhavstorsk i filet
  • 125 g mandler
  • 1/2 bundt persille
  • 3-5 fed hvidløg
  • 5 skiver ristet brød / 5 spsk rasp
  • 2,5 citron usprøjtet
  • 5 spsk olivenolie
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Hak mandler, persille, hvidløg og brød groft.
  • Riv skallen på citronen på den fine side af rivejernet.
  • Vend det hele sammen med olivenolie og saften fra citronen.
  • Fordel persilletoppingen på fileterne. Bag i forvarmet ovn på 210 grader i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldne.
  • Servér med salat mm.

Få ugens 2 opskrifter


Samtykke (GDPR) ?

Torsk

Torsken har overbid, en kraftig skægtråd og en lys sidelinie. Ryg og sider er gråbrune eller grågrønne med en mængde brune, gule eller rødlige pletter. Farven varierer efter omgivelserne. Bugen er hvidlig. Torsken er ikke nogen stimefisk, men forekommer ofte i store tætheder, hvor der er godt med føde eller i forbindelse med gydning. Den største torsk, der nogensinde er blevet fanget, var 2 meter og vejede 96 kg. I dag er det yderst sjældent at finde en torsk over 130 cm.

Levested:

Torsken lever fra kysten til 600 meters dybde ved temperaturer mellem...
Fisk i kantinen  -  Axelborg, Axeltorv 3, 4. sal  -  1609 København V  - Kontakt os på telefon 33 39 40 28