Hæld kokosmælken op i en skål, og brug som sauce. Servér de lynstegte grøntsager og kogte ris til fisken.
Tip: Alle ingredienserne til denne ret kan købes i asiatiske supermarkeder.
Har du ikke en bastkurv, kan du bruge en damprist. Eller du kan lægge fisken på en tallerken og stille tre kopper ned i gryden, som tallerkenen kan stå på.